zašto odabrati emulsifyimng mikser za majoneziju

Preljev za salatu / majoneza je emulzija ulja u vodi. Emulzifikacija je ključ tehnologije proizvodnje dresura salate / majoneze. U skladu s funkcijom emulgatora i homogenim homogenizatorom visokog smicanja, dresura za salatu / majonez / umak od kiselog šećera čini biti stabilna emulzija. Budući da su ulje i voda međusobno nespojive tekućine, da bi se proizvod stabilizirao, on se mora emulgirati. Emulgiranje ne zahtijeva samo mikronizaciju disperzirane faze snažnim miješanjem, jednoliku disperziju u neprekidnoj fazi. Ali i prisustvo emulgatora. Žumanjka je slična emulgatoru, njegov kapacitet emulgiranja može biti povezan lecitinom i proteinima u žumancetu. To ne samo da smanjuje površinsku napetost između faze nafte i vode, već i olakšava mikronizaciju dispergirane faze. Istodobno se emulgator distribuira na površini čestica kako bi se spriječila kombinacija čestica.

Naša tvrtka Wuxi Jke specijalizirana je za istraživanje i razvoj dresinga za salatu, majoneze, umaka Caska i opreme za proizvodnju umaka West Point. Integriramo se u europsku i američku tehnologiju, imamo razumnu cijenu, možemo pružiti izvrsnu vrijednost, isplativu i osnovnu tehnologiju brtvljenja, strani potrošači ne moraju brinuti zbog neugodnosti u održavanju naše opreme i nestabilnosti opreme.