Koja je oprema bolja za proizvodnju preljeva za salatu

Koja je oprema bolja za proizvodnju preljeva za salatu

Preljev za salatu, porijeklom s otoka Minoka u Sredozemnom moru, radi se od velikog broja jaja i ulja. Ovaj umak već dugo ima mjesto u prehrani. Potrošnja umaka za salatu i dalje raste.

Općenito, glavne sirovine za preljev za salatu u bocama koje kupujemo su biljno ulje, žumanjak, ocat, začini i začini. Biljno ulje je uglavnom maslinovo ulje u Europi, dok se sojino ulje za salatu uglavnom koristi u Aziji. Nakon što se ulje i žumanjak dobro izmiješaju, dolazi do emulgiranja, a preljev za salatu postaje ukusan. Mala količina octa uglavnom ima antibakterijsku ulogu, pa preljev za salatu uglavnom ne sadrži konzervanse, što se može smatrati "zelenom hranom"

Wuxi Jiangke Automation Technology Co., Ltd. neovisno je razvio automatski sustav emulgiranja homogenih sastojaka za proizvodnju odgovarajućeg preljeva za salatu. U proizvodnji industrijskog emulzijskog umaka, finoća emulzije i ujednačenost boje imaju veliki utjecaj na okus, rok trajanja i stabilnost proizvodnje proizvoda. JPS ima dobre rezultate u oba aspekta. Štoviše, JPS stroj za emulgiranje tvrtke Jiangke ima široku primjenjivost. Ne samo da može proizvesti umak za salatu, već i napraviti majonezu, sok za salatu, ulje i ocat, umak za salatu pri pečenju, umak Cassida, umak za peciva, umak od kamenja, umak od sira itd., sa širokim rasponom primjena.