Razmak između zuba rotora i statora JKE majoneze

Homogenizator majoneze često je korištena oprema u prehrambenoj industriji, a koristi se za ravnomjerno miješanje vodene i uljne faze i postizanje željene teksture i okusa. Rotor i stator su važna komponenta homogenizatora majoneze. Frotor i stator obično imaju višeslojnu strukturu lopatica, a razmaci i kutovi između lopatica su točno izračunati. Istodobno, brzina i snaga fiksnog rotora također su precizno podešeni, čime se može postići idealan učinak homogenizacije bez oštećenja sastojaka. Rotor i stator obično su izrađeni od visokokvalitetnog materijala od nehrđajućeg čelika, koji ima dobru otpornost na koroziju i habanje, te može stabilno raditi dugo vremena bez lakog oštećenja (osim ljudske štete).

Ležajevi i brtve rotora i statora izrađeni su od visokokvalitetnih materijala, koji mogu učinkovito smanjiti trenje i trošenje, osiguravajući dugotrajan stabilan rad opreme. Štoviše, konstrukcijski dizajn rotora i statora omogućuje brzo čišćenje i održavanje, poboljšavajući učinkovitost korištenja opreme i proizvodnje.

Općenito govoreći, zahtjevi za povratnim udarom za stator i rotor homogenizatora moraju se odrediti na temelju čimbenika kao što su viskoznost, vlažnost i veličina čestica sastojaka. Ako je zazor postavljen premali, to može dovesti do prekomjernog trošenja i povećane potrošnje energije opreme, kao i utjecati na protok i učinak homogenizacije sastojaka; Ako je razmak između zubaca postavljen prevelik, to može uzrokovati da sastojci ne budu potpuno izmiješani i homogenizirani, što utječe na kvalitetu i okus proizvoda. JKE homogenizator uglavnom je dizajniran s preciznim fiksnim zubima rotora koji su najprikladniji za majonezu. Može brzo rezati i miješati vodenu i uljnu fazu, postižući ravnomjerno miješanje i idealnu teksturu i okus.