Dom / Proizvodi / Univerzalni sustav obrade / Sadržaj

Proizvodi

Stroj za proizvodnju topljenog sira

Stroj za proizvodnju topljenog sira WNG s automatskim procesima, napredne funkcije dostupne za spremanje recepata Ugrađen-generator pare sa sustavom za uštedu energije, povrat kondenzata, bez održavanja;Sustav grijanja s omotačem (APS) max 120 stupnjeva / sustav hlađenja s čistom vodom;Mikronazubljeni nož s brzim zaključavanjem;Kompletan sustav za vakuumske i tlačne procese;Inverter-upravljan podešavanje brzine; Automatsko naginjanje zdjele; izlaz za pneumatski izlaz proizvoda; Nadtlak za tekući i polu{3}}tekući proizvod izbacivanje; Motorizirani unutarnji strugač zdjele; Automatski program pranja i parna mlaznica za vanjsko čišćenje.

Pošaljite upit

Brza dostava
Osiguranje kvalitete
Služba za korisnike 24/7

Uvod u proizvod

Stroj za proizvodnju topljenog sira

Univerzalni lonac za rezanje u proizvodnji sira je osnovna oprema za preradu, a njegov princip rada i funkcionalne karakteristike su sljedeći:
Osnovne funkcije i principi dizajna
Smična emulgacija s višestrukim učinkom
Korištenjem-rotirajućeg fiksnog rotorskog sustava velike brzine (s brzinom do 3000 o/min), komadi sira se režu i gnječe pomoću više-slojnih nazubljenih oštrica kako bi se postigla homogenizacija na molekularnoj razini. U kombinaciji s plaštom za kontrolu temperature (60-70 stupnjeva), može istovremeno omekšati sir i aktivirati učinak emulgirajuće soli.
Integrirano vakuumsko otplinjavanje
Integrirani vakuumski sustav (negativni tlak -0,08MPa) sinkronizirano uklanja mjehuriće tijekom procesa rezanja, izbjegavajući pojavu pora u gotovom proizvodu i poboljšavajući njegovu teksturu i finoću.
Modularni dizajn skupine noževa
Prilagodljive lopatice (kao što su lopatice u-obliku lepeze, mrežaste lopatice) za različite potrebe