Wuxi JKE Sustav za proizvodnju preljeva za salatu/majoneze/krema

Preljev za salatu/majonezu/preljev od kreme je emulzija ulja u vodi (O/V). Emulgiranje je ključ za proizvodnju preljeva za salatu/majoneze/preljeva od kreme. Pod djelovanjem emulgatora, umak za salatu/majoneza/kashda umak postaje stabilna emulzija nakon homogenizacije homogenizatorom visokog smicanja. Zbog činjenice da su ulje i voda tekućine koje se ne miješaju, emulgiranje je neophodno za stabilizaciju proizvoda.
Stroj za vakuumsku homogenizaciju umaka za salatu serije Wuxi Jiangke JPS usvaja njemački proces homogenizacije emulgacije, a tijelo spremnika ima spremnik stožastog oblika koji je precizno kombiniran s homogenizatorom ispod. Prethodno miješanje koristi zidnu mješalicu za struganje s dvosmjernim miješanjem, što znači da kada se materijal normalno miješa u vakuumskoj posudi za emulzifikaciju, mješalica se može trenutno zaustaviti i zatim preokrenuti, što može uzrokovati konvekciju između miješalice i materijala u trenutku i uvelike skraćuju vrijeme prethodnog miješanja, Učinak prethodnog miješanja znatno je poboljšan.
Wuxi Jiangke može pružiti kompletno rješenje za reakcijske sustave od 5L do 1000L, uključujući miješanje, homogenizaciju, grijanje, vakuum itd.
(1) Homogenizacija, odabirom odgovarajućih glava za homogenizaciju mogu se dobiti različite veličine čestica, s manjom veličinom čestica do 0,3 μ m;
(2) Miješanje: Opremljen mješalicom za struganje, viskoznost može doseći 150 000 mPas za veću obradu i može se koristiti u redovno vrijeme. TFT veliki digitalni zaslon;
(3) Grijanje: Plaštni reaktor omogućuje vanjski cirkulator konstantne temperature za zagrijavanje ili čak hlađenje uzorka. Ako je termostat spojen na senzor vanjske temperature, može postići praćenje temperature uzorka u stvarnom vremenu;
(4) Vakuum: Uklanjanje mjehurića iz proizvoda je težak i dugotrajan zadatak, a vakuumsko okruženje i sporo miješanje mogu smanjiti ili čak izbjeći utjecaj plina na uzorak. Sustav za struganje i miješanje koji je opremio Wuxi Jiangke ima veliku brzinu rotacije od 530 okretaja u minuti i nisku brzinu od samo 4 okretaja u minuti; Niski stupanj vakuuma vakuumske pumpe LVS105T može doseći 2mbar, a vakuumski kuglični ležaj i poklopac kotlića raspršivača osiguravaju ostvarenje niske vrijednosti vakuuma.
(5) Fleksibilnost: Osim gore navedenih performansi, Wuxi Jiangkeov poklopac reaktora opremljen je standardnim NS29 i NS14 sučeljima, što uvelike odgovara aplikacijama kao što su pH mjerenje, refluksna kondenzacija i uređaji za napajanje.
Stroj za vakuumsko homogeniziranje i emulgiranje za preljev za salatu koji je razvio Wuxi Jiangke kompletan je set opreme za homogeniziranje, koja se završava miješanjem i homogeniziranjem u jednom potezu. Proizvodi se na online način i higijenski je bez mrtvih točaka. Proizvedeni Cassida umak je nježnog okusa, ujednačenog i lijepog izgleda te neće odvojiti ulje i vodu kada odstoji.