Stroj za miješanje homogenizatora umaka

Majoneza je hladno, emulgiranje koje se koristi kao umak ili kao začin. Izrađuje se miješanjem žumanjaka i ulja, a zatim se aromatizira različitim kombinacijama octa, senfa, začinskog bilja i začina. Majoneza se često koristi kao baza za kremaste preljeve za salatu.

Povjesničari hrane nude četiri moguće teorije o podrijetlu majoneze. Najpopularnija priča datira od 28. lipnja 1756. godine, kada je francuski vojvoda Richelieu zauzeo Port Mayon na španjolskom otoku Menorci. Prilikom pripreme pobjedničke gozbe knežev je kuhar bio prisiljen zamijeniti vrhnje maslinovim uljem u umaku. Neočekivano zadovoljan rezultatom, kuhar je rezultat krstio "mahonezom" u čast mjesta pobjede.

Carame, francuski pisac o hrani i autor knjige Cuisinier parisien: Trarte des entries froids vjerovao je da je riječ izvedena od francuskog glagola manier, što znači promiješati. Drugi stručnjak za hranu, Prosper Montagne, tvrdio je da porijeklo leži u starofrancuskoj riječi moyeu, što znači žumanjak.

JPS vakuumski emulgirajući sustav homogeniziranja potrebno je 20-30 minuta za proizvodnju šarže, uključujući cijeli proces hranjenja, hranjenja, prethodnog miješanja, materijala koji ulaze u glavni spremnik iz spremnika za prethodno miješanje, homogenizacije i kalupljenja i pražnjenja. Općenito, materijali vodene faze prvi ulaze u glavni spremnik, a ulje ulazi u glavni spremnik na određeno vrijeme. Tijekom tog razdoblja, materijali vodene faze mogu se dozirati i prethodno miješati. Kada je glavni spremnik cirkuliran i homogeniziran, materijali uljne faze mogu se dozirati i prethodno miješati. Nakon što su svi materijali iz prve serije ispušteni, materijali vodene faze u drugoj posudi se napajaju kako bi se zadovoljili zahtjevi kontinuirane proizvodnje.

Pakiranje i dostava

profil tvrtke

Zašto odabrati nas

Certifikati

Izložbe

Popularni tagovi: Stroj za miješanje homogenizatora s dnom umaka, Kina, proizvođači, dobavljači, tvornica, niska cijena, proizvedeno u Kini